Meniu Acasă

Lectia de slabit: cele mai dulci prăjituri fara zahar

Am avut si curcan pe masa de Thanksgiving, dar in mijlocul ei si al atenției, tot prajitura mea cu migdale a fost. Daca i-a placut atat de mult pana si prietenului nostru care de fiecare data ne face cele mai gustoase patiserii, e clar ca statutul de cea mai buna prajitura din lume chiar i se cuvine. Apropo de prietenul nostru, pâinica aia vieneza pe care o vedeti cu cafeluța mea șezând asa frumos impreuna, langa scaunele de Muskoka, el a facut-o. Face, fara niciun dubiu, si cei mai buni cozonaci pe care i-am mancat eu vreodata, si-o zic eu, care nu-s cea mai amatoare de cozonac, si cea mai buna turta dulce. Si cel mai bun flan parisien. Si cea mai buna focacia cu masline. Si cel mai bun prieten, ce sa mai!!! Am inceput cu aceasta lauda de sine, ca sa va întăresc si mai mult convingerea ca atunci cand va spun ca ceva-i bun de si Mie imi place, chiar asa e.

Asa ca mergeti si azi pe mana mea, chiar daca unsa, dupa cum o vedeti in filmulet, cand va prezint reteta celor mai dulci prăjituri fara zahar. Biluțe de curmale cu cocos si migdale. Numele lor amestecând, ca un mixer, toate cele 3, si singurele, ingrediente de care aveti nevoie: 2 cănițe jumate de curmale (dates, in engleza), jumatate de căniță de cocos neindulcit si 4 linguri de unt de migdale. Untul de migdale trebuie sa fie din cel cu un singur ingredient, de fapt doua: migdale si atat. Eu la Johnvince imi fac singura almond butter, la fel cum imi fac si peanut butter. Daca nu aveti posibilitatea asta, vedeti voi ce faceti. In orice caz, nu cumpărați almond butter cu zahar ca stricati reteta si tot farmecul.

Puneti totul intr-un procesor de mâncare si țineți butonul apăsat pana obtineți o compoziție sfaramicioasa, care, initial, va va da impresia ca ati gresit reteta. Eu pana nu am luat “aluatul” ala in mana nu mi-am dat seama ca e si lipicios, nu numai sfaramicios, si ca se modelează perfect (asa cum vedeti in filmulețul pe care mi l-am facut mai jos. In fundalul sonor imi auziți helper-ul de nădejde, la umplut casa de cocos). Pe o bucata de pergament apoi, presărați deci nuca de cocos, prin care dati bilutele de-a dura. Puneți-le apoi pe o farfurie si dati-le nu la cuptor, ci la frigider. A doua zi veti avea la cafea cele mai delicioase cookies, care va vor tine loc de mic dejun si de foame pana la pranz, curmalele fiind recunoscute ca “superfood”, pentru abundenta nutritivă si pierderile de greutate. Eu am mancat doar una jumate azi dinineata la 6:00, pentru ca mai mult n-am mai putut, e ora 10 si mie inca nu mi-e foame. Sunt super sățioase, energizante si extrem de paradoxale: te ajuta sa slăbești, chiar daca sunt mai dulci decat mierea.

Categorii:Jurnal

Francisca

2 răspunsuri

  1. In weekend o sa fac prajitura ta cu migdale, ca mi-a ramas pe creir. De fapt, am vrut sa o fac weekendul trecut, m-am dus la John Vince sa-mi cumpar migdalele si martipanul, da’ am avut ghinion ca am uitat sa iau migdalele si m-am intors acasa doar cu martipanul. Mi-a iesit din minte lista de cumparaturi ca a trebuit sa o injur si sa fac circ cu vita aia filipineza care ma hartuia in magazin sa-mi pun botnita ca asa vrea ea.
    Cica daca nu servesc botnita din motive medicale, macar sa ma prefac ca port botnita si imi arata cum sa-mi ridic putin bluza in dreptul nasului, ca sa pretind ca ma conformez. Mno, atunci s-a activat dragonul care scuipa foc si a inceput circul. Mi-am facut cumparaturile in magazin fara botnita si manusi, dar de nervi am uitat sa cumpar migdale. In weekend ma duc iarasi dupa migdale ca musai sa fac prajitura ta.
    Eu ma inscriu si pentru retetele prietenului tau, ala de face prajituri magice ? Ni le dai si noua, please ?

    Apreciază

    1. Pe ale prietenului meu, nu le am. El, de obicei, face retete complicate si care dureaza mult. De fiecare data cand mergem undeva impreuna stiu sigur ca vine cu ceva bun facut de el. Si sunt demențiale toate. Daca imi zice si mie vreuna, ti-o dau, dar pana acum nu l-am intrebat pt ca stiu ca sunt prea complicate pentru mine 🙂

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: