Meniu Acasă

Inghetata de casa

Cineva, aici, pe blog s-a laudat odata ca a facut inghetata de casa cu fructe si mascarpone. I-am cerut atunci reteta, dar a fugit cu ea si nu s-a mai intors, ca sa zic asa. Dar cum internetul nu tine secret nici macar o reteta de inghetata, am gasit una si m-am pus pe treaba. Desi arata si este, cu adevarat, delicioasa si sanatoasa, nu am intrat acum pe blog sa va recomand sa va faceti si voi. Mai bine faceti o vizita pana la magazinul din colt si va cumparati una, chiar daca nu va fi la fel de healty si nici satisfactia ca ati facut-o voi nu v-o va da, dar o veti avea muuuuuult mai repede si mai ieftina. Ca doar nu mancati in fiecare zi. Oricum, si daca mancati in fiecare zi, tot nu va recomand pentru ca n-o veti putea face acasa in fiecare zi, daca munciti, ci numai in weekend, daca altceva mai bun nu aveti de facut. Ce-i drept, e greu de imaginat ceva mai bun decat o inghetata de casa.

Retata in imagini, in cazul in care chiar vreti sa încercați si voi:

IMG_8119.JPG

Am taiat bucatele o cutie de capsuni (căpșunile, nu cutia, noroc cu poza ca-mi salvează exprimarea) si le-am pus pentru jumatate de ora la macerat cu doua linguri de zahar si putin sirop de artar, acesta fiind tot zaharul pe care jumatate de castron de inghetata il va avea.

IMG_8120

Am dat capsunile prin blender si le-am adăugat sucul dintr-o jumatate de lămâie.

IMG_8121

Am turnat intr-un castron nectarul de căpșuni laolalta cu jumatate de cutie de mascarpone (250 gr) si o treime dintr-o cutie de smântâna pentru frișcă (150 gr) si le-am amestecat bine cu mixerul.

IMG_8122

Pana aici, nimic complicat, ba chiar simplu si rapid ca buna ziua. Urmeaza insa procesul de „coacere” si abia acum incepe greul, nu procedurii, cat asteptarii, caci, daca nu aveti masina de inghetata, iar eu nu am, va trebui sa scoateți aceasta compoziție din congelator din ora in ora si sa o amestecați iar si iar. Daca nu faceti chestia asta, o sa aveti la final o bucata de bocnă colorata (si nu vreau sa-mi imaginez cum ati putea-o manca), in loc de o crema rece si delicioasa asa cum cred ca va doriți sa iasa si cum mie mi-a iesit dupa vreo 6 ore si 6 mixari continue.

IMG_8123

Eu o pastrez acum la frigider, nu la congelator. Desi initial am crezut ca am facut prea putin, mi-am dat seama dupa ce am mancat ca, de fapt, nu cred ca o sa am ce face cu atata si, probabil, o sa trebuiască sa fac blasfemia de a da si la altii. Mie mi s-a facut rau ieri dupa ce am halit tot cornetul ala pentru ca inghetata asta de casa e exact ca un parfum fata de cele din comerț. Daca te dai cu prea mult, pute de ti se face rau, dar o picătura e ca o adiere usoara de primavara.

IMG_8124IMG_8126

Categorii:Jurnal

Francisca

6 răspunsuri

  1. Hey! Cred ca si eu am mentionat la un moment dat ca am facut inghetata acasa, dar sincer n-am mai intrat apoi pe acea postare , deci n-am vazut daca mi-ai cerut mie reteta sau nu 🙂 oricum, ti-a iesit bine, din cate vad!

    1. Tu, tu :). Iti dai seama ca am glumit cu fugitul, am gasit o carca de retete pe internet, de care nu as fi aflat insa niciodata daca nu ai fi fost tu sa-mi dai ideea. Mersi 🙂

      1. 😂😂😂adevarul e ca eu nu am amestecat atata la ea, doar am blenduit-o si am bagat-o in forme din alea pe bat, a fost chiar buna si asa…

  2. merci Francisca! Arata super. Sigur am sa incerc zilele astea, pana incep copiii scoala si mai am ceva timp liber 🙂

    Tocmai vazusem o postareal unui tip pe care-l citesc de multi ani si mi-am propus sa mananc mai sanatos(atat cat se poate).

    https://www.paulcraigroberts.org/2018/08/18/monsanto-and-its-bought-scientists-have-initiated-the-destruction-of-the-human-race/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=monsanto_and_its_bought_scientists_have_initiated_the_destruction_of_the_human_race&utm_term=2018-08-20

    1. Da, si noi, tot la fel. Încercam sa evitam alimentele procesate si nu consumam junk food decat foarte rar. De exemplu, avem in fiecare vineri seara pizza night, o traditie de familie de pe cand eram doar noi doi. Catiusa e inclusa si ea acum. Ii place pizza la nebunie, dar nu ii dau mai mult de o data pe saptamana, pentru ca nici noi nu mancam pizza mai mult de o data pe saptamana. La gradinita mai mananca crackers si alte chestii din astea, dar noi acasa incercam sa o hranim cat mai sănătos cu putinta si cat mai echilibrat. Am inceput sa ii fac tot timpul chec si alte cookies de exemplu, ca sa nu-i mai dau crackers si acasa. E clar ca nu putem avea o alimentatie perfecta, dar facem ce putem.

      1. Avem si noi pizza night in fiecare saptamana, dar fac aluatul in casa( reteta Adi Hadean) si pentru copii punem ingrediente adecvate varstei…nu se compara cu pizza din oras, iar aici in Sibiu am testat o gramada …e de incercat 🙂

%d blogeri au apreciat asta: